時光造藝品酩會
百齡罈 Ballantine's 創立於 1827 年，展現了蘇格蘭威士忌中獨樹一幟的柔美風味，雅緻而甜美的細膩詮釋在 1938 年得到了英國國王喬治六世所頒發的皇室勳章，盾徽上的四大元素圖騰傳達了時光淬煉的醇熟──承載著輝煌而悠久的歷史，十二點原生概念團隊以「時光旅程」為題，攜手 Chinois 策劃了一場少見的威士忌餐酒交響。
創意力
Challenge : 挑戰如何將【時間】具象化
攜手 Chinois 中法融合創意料理解構時間
以百齡罈的四款「經典年份威士忌」為靈感，十二點原生概念團隊與Vincent 認為威士忌不只可以佐餐，更應該入菜，在細膩烹調中隱含的麥香、伴著桌邊那杯泛著溫潤光澤、猶如液體琥珀般的百齡罈 30 年，以餐和酒，更能讓感官浸入空間與味蕾。
【 味覺 】創意
涼拌鮮魚 x 百齡罈15年 創作理念
以時光的原點作為創作理念，以青干魚、鱒魚卵作為食材主角，在注入海水後將食材最原始的鮮甜完美帶出。也表示著GLENBURGIE15年作為Ballantine's最初酒廠，至今依然保有最純粹風味。
威士忌醉雞 x 百齡罈17年 創作理念
醉雞為浙江百年傳統名菜，在主廚巧手下將百齡壇17年成為取代紹興酒的入菜元素，鹹蛋黃以耗費2-3天醃製製成，代表17年歷久彌新的時光淬煉。而食材經過時間的洗禮，開始變會出更多層次的風味與變化。而菜品中的鹹味也很好的帶出17年特有的尾韻：煙燻、鹹味。
北海道干貝腸粉 x 百齡罈21年 創作理念
以芥末子搭配百合，特殊的酸味能很好帶出21年獨有的風味。而這道菜也象徵著時間的淬煉，干貝粉腸係以干貝打成漿後經多道工序，將干貝的風味精華給淬煉出來。完美呈現食物與21年「淬煉」的精神。
美國牛小排 x 百齡罈30年 創作理念
以獨特的稻草煙薰牛肉，代出30年的水蜜桃香氣，而在眾多繁複食材工序的提煉中，最後以古老法式保留香氣的手法（盅罩）完美保存食材的溫度、香氣。也呼應了30年時光造藝封存的精神。
五香布朗尼 創作理念
將傳統中國香料結合法式料理，最終調和出屬於Ballantine's獨特風味，以調和概念，呈現這趟時光之旅的最終章，盡將所有風味盡顯其中。
【 體驗 】創意
十二點原生概念以【時間】為題，以「原點」、「流動」、「淬鍊」、「封存」為題，解構時間的意義，引領品酩家一同遨遊百齡罈時光之旅。
創意團隊與品牌大使共同策劃一場以五感體驗為核心的品酒概念，在品牌大使引領下，賓客一同倒轉沙漏，在全黑的環境中；聆聽著時鐘倒數的滴答聲，彷彿被帶回到百齡罈創廠的年代，一同窺探時間原點的秘密。
數位影像設計
創意團隊打造別於以往品酒會形式，以沈浸式影像帶領賓客透過聲光視覺饗宴，一同沈浸在百齡罈時光淬煉美好的每段章節之中，並結合料理搭餐，真正達到五感互動感受。
手作體驗
百齡罈威士忌以頂級調和工藝聞名於世，創意團隊特別打造【調和體驗活動】，以百齡罈特色風味「蜂蜜」與「香草」為主，製作風味威士忌，並邀請消費者動手調和出專屬於自己的的獨特風味，並封存於紀念瓶中，為這次時光淬煉美好的旅程劃下完美句點。
設計力
Challenge : 以設計展現抽象議題 - 時間
十二點原生概念在設計上，保持一款高品質製作水準以符合高端品牌的體驗感受，並在這次設計中，挑戰將時間具象化，以純淨的百色基底搭配日晷、擺錘、沙漏以藝術裝置的形式，展現出時間的流動感。
執行力
Challenge : 協同品牌大使、餐廳團隊、十二點原生概念人員完美執行高品質用餐體驗流程
百齡罈「時光造藝」品酒會於Chinois執行時間長達27天，除此之外本次更加入了沈浸式光影體驗；考驗十二點原生概念在執行細節上的把控，以及與品牌大使緊密合作的默契配合。
